Fisch Wedel GbR
Ihr Spezialist für Süßwasserfische
Lieferant für die Gastronomie
Karpfen, Forellen, Wels, und Saiblinge
Wir belieferten unsere Gastrokunden in der Region seit 1978 mit lebenden und auch verarbeiteten Fischen.
Nicht nur unser Fischsortiment, speziell Süßwasserfische, haben wir seitdem gemäß der Nachfrage unserer Kunden erweitert, auch unser Betrieb wurde stetig und entsprechend neuer Anforderungen modernisiert.
Es ist uns nicht leicht gefallen, mit Beginn der Karpfensaison 2024/2025, nun doch die Entscheidung zu treffen, die Belieferung der Gastronomie aufzugeben.
Wir möchten uns für das jahrelang entgegengebrachte Vertrauen herzlich bedanken und wünschen allen viel Erfolg und Gesundheit.
Privatverkauf & Backstube
Achtung separate Öffnungszeiten!
Privatkunden sollen die Möglichkeit haben, ihren Fisch „direkt aus dem Bassin“ oder „frisch aus dem Rauch“ zu genießen.
Hierzu bieten wir unser Sortiment im Privatverkauf und seit Sommer 2022 auch in unserem 24-Std.-Verkaufsautomaten, „Wedel`s Fischbox“, an.
Seit 2011 können sie zudem die Fische auch gebacken vorbestellen.
Freitags bis Sonntags frisch zubereitet, „To Go“, in unserer Backstube der
„Wedel`s Karpfenbackstube“.
Sollte z.B. ein Fest anstehen, so können größere Mengen auch für unter der Woche tel. angefragt und vorbestellt werden.
